Grænertusúpa
Grænar ertur (peas) eru haustgrænmeti og henta vel á matseðilinn hjá okkur. Grænertusúpan er gott dæmi um rétt sem er klassískur og vinsæll. Soðið er hitað upp að suðu og baunirnar látnar malla(hæ...
Nánar
Gulrótarsúpa með engifer & kókos
Gulrætur og laukur er saxað smátt. Grænmetið er léttsteikt- þar til það er orðið meyrt í stórum potti. Þá er vatninu og grænmetiskraftinum (grænmetissoð) bætt útí og látið sjóða í ca. 15. mín. Þá ætti...
Nánar
Hrá gulrótar- og spínatsúpa
Allt sett í blandara, fyrir utan baunaspírurnar, og blandað vel saman. Bætið baunaspírunum heilum út í og hrærið með skeið. Setjið nokkrar spírur ofan á súpuna til að skreyta. Skammtur fyrir 1. Upp...
Nánar
Indversk kókóssúpa
Indversk kókóssúpa með eða án kjöts Setjið soðið og grænmetið í góðan pott Látíð suðuna koma upp , bætið út í Madras maukinu Leyfið súpunni að malla þar til að kartöflurnar eru ornar mjúkar. Undi...
Nánar
Kókóslöguð-tómatsúpa
Steikið kryddin og grænmetið saman og leyfið að krauma þar til grænmetið er mjúkt.Hellið soðinu saman .Sjóðið í 15 mín.Sett í matvinnsluvél og maukað,síðan aftur í pottinn og núna er komið að bæta við...
Nánar
Mísó súpa
Smátt saxað grænmetið, þ.e. gulrætur, laukur, blaðlaukur og hvítkál er léttsteikt í potti í olíunni. Þá er arame bætt í og látið smákrauma í 10 mínútur. Vatninu er hellt saman við og látið sjóða við v...
Nánar
Mísó súpa
Smátt saxað grænmetið, þ.e. gulrætur, laukur, blaðlaukur og hvítkál er léttsteikt í potti í olíunni. Þá er arame bætt í og látið smákrauma í 10 mínútur. Vatninu er hellt saman við og látið sjóða við v...
Nánar
S-Amerísk grænmetissúpa
Kraftmikil vetrarsúpa Gulrætur, laukur og kartöflur eru afhýddar og skornar í littla teninga. Grænmetið er léttsteikt- þar til það er orðið meyrt í stórum potti. Þá er vatninu og grænmetiskraftinum...
Nánar
Graskersúpa Maður lifandi
Aðferð: Skerið graskerið í litla bita létt steikið þá í olíu og kryddum ásamt lauk og gulrótum ó góðum potti Eftir það setjið samani við grænmetissoðinu og súpan fær að sjóða smá stund eða þæar ti...
Nánar
Grískur grænmetisréttur
Aðferð: Hægt er að baka grænmetið í ofni ca 30 mín á 190 °C. Einnig er gott að steikja grænmetið í potti ásamt olíu og kryddum, þar til að grænetið er orðið meyrt. Blanda soðnu baununum og tómöt...
Nánar
Hrá ávaxtakaka
Aðferð : Öllu múlað saman í matvinnsluvél þar til að ávextirnir eru ornir að flottu deigi og síðan er hægt búa til köku með því að þjappa henni vel ofan í förm með lausum botni og skreyta hana me...
Nánar
Tyrknesk gulrótarsúpa
Aðferð. Létt steikið allt grænmetið i olíu og þurrkryddum Bætið vatni út í og sjóðið í 20 mín eða þar til gulræturnar eruu ornar meyrar, bætið saman við söxuðum tómötum,kókósmjólk og kryddunum ása...
Nánar